Sorsi e Morsi: un viaggio di gusto in Romagna

 Sorsi e Morsi: un viaggio di gusto in Romagna 

Se sei un amante del buon cibo e del buon bere, non puoi perderti il nostro ciclo di degustazioni gourmet! Dal 16 maggio al 20 giugno, ogni venerdì alle ore 20, ti aspettiamo da 'Heart Bistrot' in via Rocca Brancaleone 42, all’interno dell’Albergo del Cuore, per un’esperienza unica tra sapori autentici e prodotti selezionati del territorio.

Durante le nostre serate, potrai scoprire e assaporare: vino, birre artigianali, vermouth, gin, cibi fermentati, lievitati di grani antichi, pesce, parmigiano reggiano e altre specialità locali.

Insieme ai produttori della rete di Campagna Amica, vivrai un viaggio tra i sapori della nostra terra, accompagnato da proposte gastronomiche preparate dalla nostra cucina.

 La partecipazione è su prenotazione al 347 234 6492.

Non perdere questa occasione di celebrare i gusti autentici della Romagna! Ti aspettiamo per vivere insieme momenti di gusto e convivialità.

Programma:
𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟏𝟔 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 (costo: 40€ a persona)
'L'anima della collina: giovani vignaioli si raccontano'
Degustazione di 3 calici e 4 portate

In collaborazione con:
Agricola Baccarini (Tebano di Faenza)
Cantina Ca’ di Sopra (Marzeno di Faenza)
Cantina Menta&Rosmarino (Modigliana)

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𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟐𝟑 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 (costo: 30€ a persona)
'Romagna in fermento: quando il cibo prende vita'
Il mondo dei cibi fermentati a cura di Giulia Pieri
(fermentatrice e formatrice)

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𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟑𝟎 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 (costo: 30€ a persona)
'Note di malto: bionde, ambrate e nere'
Degustazione delle migliori birre agricole del territorio

In collaborazione con:
Il Giardino delle Luppole (Ravenna)
Birrificio Valsenio (Casola Valsenio)
Birrificio La Mata (Solarolo)

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𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟔 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 (costo: 45€ a persona)
'Sapori nobili: il parmigiano reggiano incontra i vermouth romagnoli'
Conduce la spirits consultant Stella Palermo, che proporrà interessanti abbinamenti di gusto e cultura

In collaborazione con:
Caseificio 993 (Cavola, Reggio Emilia)

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𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟏𝟑 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 (costo: 30€ a persona)
'L'infarinata'
Degustazione di lievitati di grani antichi e oli extravergini di eccellenza

In collaborazione con:
Micropanificio di campagna Pagnotta
CAB Terra di Brisighella

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𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟐𝟎 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 (costo: 45€ a persona)
'Gin&Fish': un viaggio di sapori tra botaniche distillate e freschezze di mare'

Degustazione dei dry gin di Ravenna
in abbinamento con le
proposte di mare della nostra cucina

In collaborazione con:
Az. Vitale
Az. Agr. Ravagli

Musica con dj Marco Petrini (solo vinile)    

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Tag: arte, enogastronomia, feste, teatro / spettacoli