Serata Portoghese

Mercoledì 17 Aprile
20:30 - 23:00
2019-04-17 20:30:00 2019-04-17 23:00:00 Europe/London Serata Portoghese L'Associazione Artusian Craft Beer e Quel Castello di Diegaro sono lieti di organizzare una cena degustazione tutta all'insegna del cibo e birra artigianale portoghese. Sarà presentato un menù di ricette lusitane rivisitate accompagnato da birre DOIS CORVOS di Lisbona. La cena avrà inizio alle ore 20.30 e il costo sarà di 40 Euro a persona. Prenotazione obbligatoria, 0547347030 La serata degustazione prevede: Entrè di Benvenuto declinazione di baccalà: Cracker di piadina con mantecato di baccalà e carpaccio di baccalà con emulsione al bergamotto Antipasto Cappesante alla piastra con crema di sedano rapa, radicchio all'agro e semi di girasole tostati BIRRA Metropolitan - Pale Ale Primo Raviolo di bufala con acciughe, pan fritto, aglio nero e peperone giallo ai ferri BIRRA Saison sur Mer - Saison invecchiata in botte di Moscatel Secondo Polpo affumicato in casa al profumo di alloro, patata in forchetta, emulsione di pomodoro infornato all’EVO Brisighello BIRRA Saison by the Sea - Saison invecchiata in botte di vino bianco Dessert “Tochinho do Ceo” con sorbetto alle mandorle e riduzione di Rosolio alla ciliegia BIRRA Power of Three - Triple invecchiata in botte di Porto Prenotazione obbligatoria, 0547347030 Quel Castello di Diegaro

L'Associazione Artusian Craft Beer e Quel Castello di Diegaro sono lieti di organizzare una cena degustazione tutta all'insegna del cibo e birra artigianale portoghese.
Sarà presentato un menù di ricette lusitane rivisitate accompagnato da birre DOIS CORVOS di Lisbona.

La cena avrà inizio alle ore 20.30 e il costo sarà di 40 Euro a persona.
Prenotazione obbligatoria, 0547347030
La serata degustazione prevede:

Entrè di Benvenuto
declinazione di baccalà:
Cracker di piadina con mantecato di baccalà e carpaccio di baccalà con emulsione al bergamotto

Antipasto
Cappesante alla piastra con crema di sedano rapa, radicchio all'agro e semi di girasole tostati
BIRRA Metropolitan - Pale Ale

Primo
Raviolo di bufala con acciughe, pan fritto, aglio nero e peperone giallo ai ferri
BIRRA Saison sur Mer - Saison invecchiata in botte di Moscatel

Secondo
Polpo affumicato in casa al profumo di alloro, patata in forchetta, emulsione di pomodoro infornato all’EVO
Brisighello
BIRRA Saison by the Sea - Saison invecchiata in botte di vino bianco

Dessert
“Tochinho do Ceo” con sorbetto alle mandorle e riduzione di Rosolio alla ciliegia
BIRRA Power of Three - Triple invecchiata in botte di Porto

Prenotazione obbligatoria, 0547347030

Tag: cena, cena a tema, cucina internazionale, pesce, tipico - regionale

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