Pesce Azzurro....Dalla padella alla brace!

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
vi proponiamo una bella serata dedicata al pesce azzurro, pesce povero, ingrediente spesso bistrattato, ma in grado, se trattato nel modo giusto, di dare vita a piatti ricchi di gusto e di proprietà: una serata di convivialità per conoscere meglio la semplicità e la ricchezza di questo pesce!

VENERDI’ 20 GIUGNO 2025 ALLE ORE 20:00
saremo ospiti del Bagno Buco
in via Teseo Guerra, 33 a Porto Corsini (Ravenna)

Il Bagno Buco a Porto Corsini propone una cucina tradizionale con materie prime di alta qualità, infatti il pesce che verrà utilizzato per preparare il menù a noi dedicato proviene dalla Pescheria Ravennate da Gabriele in via Rubicone a Ravenna, una realtà molto conosciuta in città per la qualità del pescato. Il menù verrà abbinato ai vini di Tenuta Casali i cui produttori saranno presenti alla serata e ci guideranno nella degustazione.

Ecco il menù della serata a base di pesce azzurro che lo staff del Bagno Buco preparerà per noi :

Antipasti:
– Alici marinate
– Sgombretti capperi e limone
Primo:
– Pasta con le sarde
Secondi:
– Sardoncini scottadito
– Fritto di alici
Contorno:
– Insalatina

In abbinamento, i vini della cantina Tenuta Casali:
-Villa Zappi Brut Nature
– Vigna Cavaliere Bianco 2024
– Valleripa 2023

QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
€ 47,00 per i Soci Slow Food e familiari conviventi
€ 50,00 per i non soci

Durante la serata sarà possibile aderire a Slow Food o rinnovare la propria tessera.
La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE MERCOLEDI’ 18 GIUGNO 2025 ed entro tale data è possibile disdire senza penali.

I POSTI DISPONIBILI SONO SOLO 30, PER CUI AFFRETTATEVI A PRENOTARE!

PER PRENOTARE E’ NECESSARIO COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE

La serata si svolgerà anche in caso di maltempo.
Il menù potrebbe subire variazioni in riferimento alla reperibilità delle materie prime sul mercato
Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie all’atto della prenotazione

Per informazioni:
info@slowfoodromagnalamone.it / tel. 3292995051  

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